Valencia

Angosto

12.00

92 Puntos Peñín

Angosto Blanco es puro Mediterráneo, un conjunto se muestra como o un vino fresco y equilibrado. A la vista presenta  un color variable pajizo brillante con destellos verdosos suelen poseer los vinos Chardonnay. Intenso en nariz, aroma limpio a fruta blanca, notas finas, a lías, especiado, algo cálido con el toque goloso de la Moscatel  con una entrada suave que envuelve la boca con suavidad que aporta Sauvignon Blanc Complejo y sutil al mismo tiempo, tiene un punto de acidez que le da el frescor y recuerdo herbáceo con un final ligeramente amargo propio de la variedad del Verdejo resultando de trago largo y agradable, necesario para hacerse dueño de las comidas al fresco.

Recomendamos servirlo alrededor de 9 -11 ºC, para acompañar platos delicados y especiados al mismo tiempo, comida mediterránea, ensaladas, aperitivos, verdura de temporada, marisco o con arroces marineros, fiedua

Dos

18.00

A diferencia de UNO que lleva en su totalidad Monastrell, DOS se complementa con las variedades Cabernet sauvignon y Cabernet franc y adquiere un perfil más serio. Un coupage que resulta equilibrado entrega un tinto con fruta negra madura, recuerdos ahumados y notas especiadas. Sabroso, estructurado y equilibrado. Denominación de Origen Valencia. 8 meses en barrica.

La Forcalla de Antonia

21.00

93 puntos Parker

Lo que empezó como un experimento en 2011 con una uva casi extinta se materializa hoy como uno de los vinos minoritarios más singulares del 2016. Estamos ante un tinto que ejemplifica bien que merece la pena volver a las raíces para crear. Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela en Fontanars dels Alforins. Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela que sorprende por su perfil atlántico. Fruta roja ácida en nariz y una boca fresca y sedosa predominan en un vino que triunfa